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Achu
La soupe Achu est un plat traditionnel au Cameroun, une soupe jaune.[1] Elle est préparée avec du taro.[2] Les épices, l'eau, l'huile de palme et le « canwa ou Nikki » (calcaire) et le poisson sont d'autres ingrédients.[3]
Éru
L'Eru est un plat camerounais, à base de plantes végétales, d'huile de palme et de viande. C'est une spécialité de l'ethnie Banyang 1.
Pouding Egusi
Pouding Egusi il s'agit de graines de melon mélangées ou moulues avec du bouillon, des épices et du bœuf enveloppés dans des feuilles et cuits.
Ndole
Le ndolé (ou ndolè 1) est le nom camerounais des variétés alimentaires de Vernonia. C'est un plat préparé à partir d'une plante potagère dont les feuilles se consomment vertes, mais aussi, dans une moindre mesure, séchées.
Haricots Koki
Haricots Koki – une gourmandise moelleuse et savoureuse, cuite à la vapeur, semblable à un pudding, à base de haricots à œil noir grossièrement moulus et d'épinards. Excellent en plat seul ou avec des bananes plantains bouillies !
Kwem
Aussi appelé Saka saka (sakasaka, saka-saka), pondu ou madaba ou kwem , les feuilles de manioc sont pilées et préparées dans ce plat avec des cacahuètes.
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